雨似乎要下来,天气很闷。不过还是很喜欢杭州,总感觉是那么文艺清新。而桂语山房,就嵌在这座城市里、“原始森林”中的方寸间。
比起位于满陇路上的桂雨山房,相信更有名的,是满陇桂雨。每年桂花开得最好的时候,这片绿野仿佛都坠入了桂香的世界。六月,这里没有桂香,却处处围绕着桅子花的味道。洁白的花朵衬着生机勃勃的绿叶,绿叶上栖息着一朵两朵,朵朵都在恣意绽放的花朵,却安静,却素雅。正如这桂雨山房,虽与西湖近在咫尺,却能闹中取静,不张不扬,它们仿佛都在告诉我们:任你红尘万丈,我只素心一瓣。
沿缓坡上行,正门是两扇窄窄的中式木门。数百年的老树,静静倚立在岁月洗涤的老建筑里。花香映着青砖,防腐木铺就地面,昏暗的灯光摇曳在一池薄薄的碧水里,而烛光则落在木头上,思想浸渗在薄雾中。
若有情致,在这个夏天悄悄到来的时候,坐在这个小院里,仔细去看过一场桅子花的盛开,从含苞小蕾到饱满绽放,从缀满枝头到秋天悄悄地与绿叶告别。
端上一壶桂花茶,通透的玻璃壶里晃荡着金灿灿的影像。在这静谧的小院子里,几乎每桌都有这样一壶茶,三五好友在喁喁细语。小院陈设独具匠心,别具一格。从天然水晶筷、盛毛巾的砚台到桌角插花、写意盘饰,无不透露出主人的微妙心思。
宣纸信笺的菜单上一席秀丽的毛笔小楷。每个菜名都尤如一句古诗。仅只看菜名,都让人直呼“醉了”!
桂语山房循的是清淡而入味的路子。来得那天,是前一天事先预定好的。最先捧上的是一道被唤作“桂花九曲红梅”的迎客茶,茶里桂香话滋味,暗影浮动数朵梅。
“青石板话梅小排”。一块糙糙的石板,几瓣落花,和着梅子、小排和酱汁,几近渲染成画。拿着餐具琢磨半晌,竟然感觉无从下筷,真不忍因一时的贪念而破坏这幅美景。小排肉质松软,梅子酸甜可口,正适合食欲渐已不振的夏天。
“珍菌福果莲花汤”-----用以“行云有影月含羞”作注脚,想来还是贴切。初看时,恍若一整朵莲花落入盘中,开得熟透。各类菌菇和银杏果相印成趣,菌汤浓香,滋味却很是清口。
被称为“不语歌销魂”的、如此妩媚妖娆的名字,居然是一道广式碎蒸老虎斑,不禁让人哑然失笑。一尾老虎斑,只留鱼头和鱼尾,肉身切成薄片,以松茸垫底,薄荷叶作衬,顿觉清爽。舀一勺汤汁就着鱼肉,无比滑嫩爽口。
最后上的是一道芒果果醋,是用来收口的。那底上的饰物是一段枯木,配上两盏陶瓷杯装的小醋,竟然毫无违和感。这个居然也有一种说法----“无边落木萧萧下,不尽长江滚滚来”。
在这里,吃的是味,享的是闲,亲近的,嗯,应该是文化。
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